Jaunumi
Nīderlandes “Michelin” zvaigžņoto restorānu pavāri viesojās Burtnieku novadā
Otrdien, 12. septembrī, mūsu pusē – Vidzemē - viesojās 15 Nīderlandes “Michelin” zvaigžņoto restorānu pavāri un 10 pārstāvji, kuri bija ieradušies Latvijā uz divām dienām, lai iepazītos ar vietēji audzēto produkciju un piedalītos vakariņās Latvijas labāko pavāru pavadībā. Vakariņās tika izmantoti Latvijā auguši, radīti produkti, tādejādi vēstot stāstu par Latviju un aicinot arī savā restorāna ēdienkartē ieviest kādu no garšām.
Pirmajā dienā, 11.septembrī, viesi viesojās Rāmkalnu saimniecībā, savukārt, vakarā ieturēja vakariņas meistarklases formātā restorānā “36.līnija”.
Otrajā dienā, 12. septembrī, viesi ciemojās Vidzemes pusē, lai izzinātu šajā reģionā audzēto, apmeklējot “Very Berry” ogu plantācijas un ražotni, vēlāk ciemojās kaņepju sētas “Adzelvieši” kaņepju laukos, nodegustējot produkciju un uzņēmumā “Cietais rieksts”. Vakars tiks noslēgts Valmiermuižas alus darītavā un alus virtuvē, kur viesi savām acīm skatīja, kā Valmiermuižā nesteidzīgi top dzīvs alus un kā tas garšo smalkā saderībā kopā ar Latvijas zemes produktu ēdieniem. Vakariņas noritēja Valmiermuižas garšu stāstnieku un šefpavāra, valmierieša Valtera Zirdziņa pavadībā.
Informāciju sagatavoja:
Justīne Kalēja,
Valmiermuižas alus darītavas
Viesmīlības vēstnese
